不但健康十足吧

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“自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。

这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。”

食材明细

主料 南瓜 80克

辅料 高筋面粉 200克 酵母 3克 鸡腿 2个 青红椒 1个 洋葱 1/3个 披萨酱 3大勺 马苏里拉奶酪 200克 清水 20毫升

三融合对于用户未必是件好事 配料 酷克壹佰烤肉料 30克

其他口味其他工艺数小时耗时普通难度

黄金饼底鸡腿披萨的做法步骤

1

披萨的所有原料。

2

鸡腿洗净去骨。

3

把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

4

30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。

5

加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。

6

南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

7

筛入面粉，加入酵母。

8

先用筷子搅拌成絮状。

9

揉成光滑的三光面团。

10

移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。

11

把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。

12

先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。

13

移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。

14

涂上一层披萨酱。

15

撒上1/4的奶酪。

16

铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）

17

继续铺上1/4的奶酪。

18

铺上一层洋葱丝。

19

铺上一层青红椒丝。

20

撒上剩余的1/2的奶酪。

21

放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

小窍门

诗心片语：

披萨的馅料按自己喜欢更换，腌制鸡腿可以在前一晚腌好，第2天做披萨。也可以根据自己的时间另行安排。

腌制好的鸡腿肉最好放入预热好的烤箱先烤10分钟，再来制作披萨，以免铺生肉不容易熟。