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水煮牛肉的做法 香辣爽口的水煮牛肉怎样做：

1.将牛里脊肉洗干净后切成薄片

2.放入碗中，放入适量盐，倒入适量花椒水

3.再倒入少许酱油，放入水淀粉，顺时针搅拌上浆几分钟

4.锅里倒入适量油，烧热后倒入豆瓣辣酱，翻炒出香味

5.放入葱姜蒜翻炒后倒入少许清水，盖上盖

6.煮开后放入生菜，盐和味精

7.入味后倒入大碗中，生菜放于碗的底部

8.将肉片放入锅里，煮至熟透变色后倒入碗中

9.小火翻炒红辣椒后倒入牛肉上

10.将热油浇在上面，撒上葱蒜就可以了。

水煮牛肉的做法 香辣爽口的水煮牛肉怎样做贴心提示：

1.牛肉要选用里脊肉，并且切的时候要逆着纹路来切。

2.放入花椒水的目的是去除腥味。

3.倒入酱油是为了上色。