除了用些腊肉来给汤增香以外蹭飞

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“这是一道即滋补又清肠的汤羹，除了用些腊肉来给汤增香以外，都是菌类和蔬菜，营养成分高，纤维素的含量也很高，如果过年大鱼大肉吃多了，炖上这么一碗汤羹，爽口开胃助消化。如果单用这个汤羹，因为有虫草花在里面，滋补的效果也是不错 ，汤汤水水的还很适老人.”

食材明细

主料 金针菇 200g 虫草花 15g 腊肉 150g

辅料 黑木耳 适量 胡萝卜 适量

配料 胡椒粉 适量 黄酒 适量 盐 适量

咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度

虫草花金针菇汤的做法步骤

1

腊肉切片，把肥的部分单独切出来

2

金针菇去根洗净，虫草花提前用水泡发

3

小火煎肥的腊肉，同时放入些姜末

4

放入腊肉煸炒至变色，

5

倒入开水，加入胡椒粉，加黄酒，炖5分钟左右。

6

胡萝卜切丝，黑木耳切丝，所有菌蔬虾下入锅中，

7

虫草花放入

8

花大价钱买了一套房子炖5分钟后加入盐

9

继续炖3分钟左右即可。