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胡辣汤的做法 逍遥镇胡辣汤 胡辣汤怎样做 胡辣汤配方

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胡辣汤的做法 胡辣汤怎样做：

1.将干黄花菜放入水中浸泡，黑木耳也提前放入水中浸泡

2.红薯粉条放入水中浸泡软，然后将盐放入面粉中

3.倒入清水揉好之后用保鲜膜包好，醒25分钟左右，再揉成光滑状

4.倒入水，不停的揉搓，注意要不停的揉搓出面筋、粉浆

5.再将水倒入锅里，煮开，将面筋用手揪成小块放入锅里

6.放入黄花菜和黑木耳，放入豆皮，放入酱牛肉

7.放入粉条搅拌均匀，煮开之后倒入粉浆，再煮开

8.然后倒入老抽，放入盐，撒些五香粉和十三香

9.撒些胡椒粉，放入少许鸡精调味，搅拌均匀，倒入醋和香油就可以吃了。

胡辣汤的做法贴心提示：

1.如果想要吃到正宗的胡辣汤，就别用清水，而要用牛肉或者是羊肉等多种调味熬煮的。

2.粉浆会让汤汁特别浓稠。胡椒粉是非常重要的调味料，想要颜色和口感都和外面卖的一样，就要躲放入调味料。

3.吃的时候再倒入醋和香油，不需要提前放入。