胡萝卜馅饼的做法是怎样的调研

胡萝卜馅饼的做法是怎样的

文章导读 胡萝卜作为我们的家常菜是非常受到欢迎的，而且胡萝卜不仅营养价值丰富，它的价格也是特别的低廉，而且胡萝卜的做法也是非常繁多的，胡萝卜无论作为主菜或者是配菜都会把使我们的食物变得更加的鲜美，其中胡萝卜馅饼就是很多人都喜欢吃的一种食物，而且做起来也是非常的简单，下面我们一起了解一下胡萝卜馅饼的做法是怎样的？

胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

胡萝卜馅饼的做法

原料：

面饼：面粉100克、盐3克、水60克。

油酥：面粉50克、色拉油25克。

鸡蛋液：鸡蛋一个、胡萝卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、葱末10克。

做法：

1、面粉倒入容器中；

2、加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟；

3、面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了；

4、鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好；

5、将醒好的面团分成四份；

6、取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）；

7、包入油酥；

8、包好，收口；

9、将收口朝下，用擀面棍擀圆；

10、电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面；

11、见饼鼓起，用筷子挑起一个角；

12、挑好的样子，足够放鸡蛋了；

13、将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋；

14、灌好后的样子；

15、再翻面将两边烙成金黄色

简介

1、面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。

2、面一定要醒，不然不容易操作。

3、油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。

4、包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮。

5、包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口。

6、蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。

7、推荐你使用电饼铛，果真很省事的。

8、如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的。

每天我们都有不同的食物可供我们选择，其中主食的种类就是非常的繁多，其中胡萝卜馅饼就是最受欢迎的一种，通过对胡萝卜馅饼的做法是怎样的了解之后，我们平时在家里也可以制作出美味的胡萝卜馅饼，而且经常亲自动手做一些食物，更能促进我们家庭成员之间的亲密感，也能够很好地也能够更好地保证饮食的卫生和干净，从而更好的达到我们营养的均衡。