酸辣豆腐羹的养生功效怎么样

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文章导读 酸辣豆腐羹是川菜系当中的代表性菜品，虽然一幅尘封了100多年的油画被认定为梵高的真迹。这是自1928年以来首次发现完整的梵高油画真迹。该画将在9月14日至2014年1月14日的“创作中的梵高”展中亮相。制作方法比较简单，但是风味醇厚，可以明显的突出川菜酸辣的口味。随着川菜在我们国家各地区的盛行，这种酸辣豆腐羹已经逐渐的深入人心，目前已经成为我们国家民间菜谱中比较常见的一款家常菜来，但是根据不同人群的口味菜品的口味也有一定的改变。

   需要使用的材料豆腐200克，蘑菇50克，水发黑木耳25克，牛肉25克，鸡汤1000毫升，酱油25克，盐5克，醋10克，大葱10克，生姜5克，胡椒面2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，淀粉15克。 酸辣豆腐羹将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉，待汤烧开品好味后勾入少许粉芡即成。食时分盛在10个碗内，再分别捞入煮熟的面，撒上香菜末，淋入少许地香油即可。