许昌特色美食都在哪里源泉

许昌特色美食都在哪里

文章导读 许昌是属于河南的一个地区，河南的特色美食还是比较多的，所以河南的一些区域的美食同样也是比较多的，其中就包括了许昌这个地方，不同的美食它所处的地方同样也是不同的，有些不了解许昌地方的人，所以在旅游的时候就会找不到这些美食，那么许昌特色美食在哪里呢?

这也是市交通委首次因摇号政策被诉行政违法。热豆腐做得细嫩，白生生、水汪汪，酷似块白玉，胜过脂膏。卖豆腐的师傅用铜制的豆腐刀子，将豆腐从大块上一片片地打到小木板上，再用刀划拉成麻将块大小的条块，再抿上特制的红红的辣椒酱，托板豆腐便做好了。这辣椒酱不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人爱吃。

鄢陵高炉烧饼又称吊炉烧饼、吊锅烧饼，历史悠久、风味独特，是有许昌特色的面食之一，也是中原灿烂饮食文化中的瑰宝，鄢陵高炉烧饼源于北宋时期，胜于明清，距今已有近千年的历史。

近年来，吃豆制品成了人们的时尚，称它为绿色食品，客人们到鄢陵来观赏花卉、游览度假、住宾馆或上饭店，都要叫上一道热豆腐或麻辣豆腐，还可以喝上一碗大豆腐脑儿，还可以吃烙馍卷豆渣。豆渣掺一些韭菜或蒸或炒，过去庄户人家把它当饭吃，群众中曾流传一句俗话：豆腐渣炒三遍，给肉都不换。现在人们大鱼大肉吃腻了，弄个烙馍卷豆渣，品尝一下农家饭饭菜的淳朴风味儿，也是一种享受。

许昌烩面博采众长，形成了自己的独特风格。面筋道，汤鲜浓，味道鲜美，入味深，回味香，还有一定的滋补作用。

烩饼是河南滑县的传统地方小吃之一，在留固当地非常盛行。烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。