不喜欢吃蔬菜的

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“家里来了小朋友，不喜欢吃蔬菜，只爱肉肉，于是做了一道咖喱鸡肉饭，放了好多蔬菜，嘿嘿！每人一大盘，吃的精光！”

食材明细

主料 大米 300g 西兰花 70g 紫甘蓝 70g 胡萝卜 1根 土豆 1个 泰式黄咖喱 1代 鸡胸脯 1个

辅料 油 适量 洋葱碎 适量 淀粉 适量 盐 适量

咖喱口味烧工艺半小时耗时高级难度

黄咖喱鸡肉饭的做法步骤

1

胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁，西兰花过水焯一下

2

有方向没有路径 土豆去皮洗净切丁，紫甘蓝洗净切丁

3

鸡胸脯洗净切丁，少抓一点淀粉

4

热油锅爆香洋葱碎，滑入鸡胸脯肉翻炒

5

加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒

6

加入适量的凉开水大火烧开，小火炖熟

7

加入黄咖喱粉炖2分钟，加入盐调味勾薄芡大火收汁

8

大米淘洗干净入电饭锅蒸熟，装入碗中，扣在盘子里

9

浇上咖喱鸡肉菜，OK！

小窍门

1、咖喱肉饭，其中的蔬菜随自己喜好搭配。

2、鸡肉少抓一点淀粉，肉质细嫩。