最年来越来越多的人吃秋葵这种蔬菜蹭飞

最年来越来越多的人吃秋葵这种蔬菜，秋葵让人的第一眼感觉有点像青椒，但是味道却和青椒完全不一样。因此很多没有吃过秋葵的朋友就对秋葵非常好奇，都想买回去尝尝鲜，但是买回去之后，因为没有做过，不知道应该如何做，特别是在翻炒的时候要多久才能熟，不用担心，今天就给大家讲讲秋葵炒多长时间能熟，以及一些秋葵的菜谱做法。

秋葵炒多长时间能熟

翻炒大约两分钟能熟

以下是秋葵的特点

1、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。

2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。 3、此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后，与秋葵一并下锅炒食。

秋葵焯水的正确方法和步骤

1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。

2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。

3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。

4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。

5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。

6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜，做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时间，吃起来更爽。

肉片炒秋葵

材料净肉片50克，黄秋葵10根

做法

按照积分排名领取奖励。1. 黄秋葵洗净切片备用。

2. 锅内放入适量的食油，开中火。

3. 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。

5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

蒜味秋葵

材料秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙

做法

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

其实秋葵的烹饪方法非常简单，说到秋葵炒多长时间能熟，实际只要大概两分钟即可。此外，秋葵还可以作为凉拌，油炸、下汤、白灼所使用。也在上文给大家列举了几种秋葵的做法，大家可根据自己的喜好选择相应的做法学起来。