蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法覆盖

蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法

虾的料理有很多种，今晚就端出「蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾」，将刀子从虾头横切入虾身，漂漂亮亮的蝴蝶刀对开虾肉，清蒸虾子让虾的味道鲜美清淡入味，又美丽！而盘中铺满鸡蛋豆腐吸收了蒜蓉酱及鲜甜虾汁，入口鲜香嫩滑，真是一道美味的家常菜及宴客料理。

材料

鸡蛋豆腐1盒

虾子12尾

姜末少许

葱1支

蒜10瓣

干贝蠔油1大匙

酱油1大匙

米酒1大匙

糖1/2小匙

香油1小匙

做法

1 准备食材, 并且调制蒜蓉酱汁

，将姜末、葱白末、米酒蒜末与调味料拌匀备用

2 利用果汁机将蒜及米酒一起打成米酒蒜泥

3 将鸡蛋豆腐切成约0.5公分的薄块，接着铺在盘子上, 把蒜蓉酱汁淋在豆腐上

4 虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断，去掉虾头和须，挑去沙肠线，清洗干净备用

5 接着打开虾子整齐的把虾子摆在豆腐上

6 再次把蒜蓉酱汁淋在虾子上

7 大火烧开蒸锅内的水，放入铁架, 接着摆入摆盘好的蒜蓉蒸虾

8 盖盖子, 大火蒸五分钟

9 蒸好洒上青葱花

奖励丰厚的游戏玩法 10 锅中加热一些油

11 淋上一些热油到青葱花上即完成美味的蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾!