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肉皮冻的做法 肉皮冻怎样做好吃 猪皮冻的做法大全

肉皮冻其实就是猪皮冻，是一款又好看又好吃的冷菜佼佼者，现在我们就一起看下肉皮冻的做法，了解一下肉皮冻怎样做好吃。

肉皮冻的做法 肉皮冻怎样做好吃所需要准备的食材和调味料：肉皮 葱 大料面 姜 酱油 料酒 盐 油。

肉皮冻的做法 肉皮冻怎样做好吃：

1.肉皮放入沸水中彻底浸泡，然后去掉肉片油脂

2.然后切成薄片，将水倒入锅里烧开放入肉片

3.放入葱姜，大火慢慢熬煮，一边熬煮一边撇去浮沫

4.等肉皮煮至断生之后放入盐，倒入酱油

5.转成小火慢慢熬煮至肉皮软烂，汤汁浓郁

6.倒入盘中，再撒些大料面搅拌均匀，晾凉后结冻就可以了

7.然后吃的时候切成丁或者切成片，倒入醋和酱油，滴几滴香油

8.搅拌均匀就可以了。

肉皮冻的做法 肉皮冻怎样做好吃贴心提示：

借助政策扶持移动4G用户规模已经遥遥领先1.盐和酱油不要太早放入，这样才能保证肉片可以煮熟烂。

2.熬煮的时候记得要撇去浮沫，否则会影响外观。