安吉寿康鸡养殖场天价鸡是怎样炼成的

安吉寿康鸡养殖场 天价鸡是怎样炼成的

“178元一斤鸡，18元一只蛋。”你别以为听错了，这其实就是“寿康”鸡在目前市场上的售价。而这还不是最贵的，养殖5年以上的“寿康”鸡，一只售价就达3800元。

一只土鸡怎么身价这么高？安吉县城边一个山坡上，一个雨水汇流的水塘，两边坡上桃李盎然，一群土鸡栖息林中，悠然自得。

安吉天壤科技咨询有限公司总经理高健解开第一层谜底：技术创新。“寿康”鸡天天在空气清新的山坡上奔跑，其脂肪含量比普通鸡下降了一半；吃的不是普通饲料，而是专门研制加工的“中草药饲料”，在玉米中按比例添加了黄芪、当归、党参等补药，因此其蛋白质、水解氨基酸含量及微量元素也较普通鸡有很大的提高。

中草药养鸡，这门技术相对要求比较高。光是选鸡种、调配方，高健就花了3年。而一只“寿康”鸡走向市场，至少要养足一年，加上高价补药，单算养殖成本便是一般土鸡的12倍。高健打算突破农产品低价的怪圈，一只“寿康”鸡定价为每公斤356元。

如何让人们接受这个售价？高健揭开第二层谜底：营销创新。去参加展会，别人卖鸡，而他则带着煤气灶，带着锅，让围观人群吃鸡喝汤。中草药鸡烧的时候，只需要放盐炖煮，就十分鲜美。“我的寿康鸡品质过硬，别人没有，只要打出名气，价格贵一点，也有人要。”

2002年底，“寿康”鸡在杭州新新饭店专门举办美食节。高价鸡能不能销出去，饭店起初也很怀疑。不过高健自带厨师，结果办了7天，饭店就请高健带的厨师“回家”，原来生意太好了。高健如法炮制，“寿康”鸡在上海、南京等地高端食客中打响名气。

除了“寿康”以外，他手上还掌握10多个品牌资源。2008年，高健联合安吉11个养鸡合作社，成立安吉县联谊联合家禽专业合作社，主打安吉土品牌。通过统一苗鸡、统一饲料、统一免疫程序，进行规范化管理，合作社农民养出来的鸡，价格从原来每公斤12元至16元，攀升至24元至64元。

“现在，合作社能带动2000多户养鸡户，总产值近5000万元，平均每户养鸡户增收8000元至10000元。”高健说。