秋季预防心血管疾病食谱台式卤肉饭永恒

老人身体本来不好，秋季吃点洋葱可以预防心血管疾病，在家做了美味台式卤肉饭，配上营养蘑菇丁、萝卜丁、肉丁一起炖制，味道香醇，香浓四溢，吃起来一点不油腻哦。

只对玩家有效　　灵魂禁锢：有几率触发沉默效果 【秋季预防食谱台式卤肉饭】

主料：新鲜五花肉250g、干香菇40g、熟鸡蛋2个、红葱头2个、

辅料：油适量、盐2g、葱5g、姜5g、蒜2瓣、八角1个、生抽10g、甜面酱15g、冰糖5g、料酒10g、胡椒粉2g、五香粉 g、

步骤：

1.材料

2.熟鸡蛋

.香菇提前 小时泡发，泡香菇的水可以留着后面烧肉用。

4.干香菇泡开切丁，洋葱切丁。

秋季预防心血管疾病食谱台式卤肉饭

5.五花肉去皮。

6.五花肉、肉皮冷水下锅焯水，去腥味。

7.焯好的五花肉和肉皮切丁

8.红葱头末放入油锅中，半炸半炒，呈微黄色时，迅速捞出沥干油。

秋季预防心血管疾病食谱台式卤肉饭

9.锅中用少许油爆香葱、姜、蒜末，将五花肉丁放入锅中，慢慢煸炒至微上色，逼出多余油脂。

10.加入八角1个，生抽10克，盐2克，甜面酱15克，冰糖5克，料酒10克，胡椒粉2克，五香粉 克，炒匀

11.再放入油葱酥

12.香菇丁

秋季预防心血管疾病食谱台式卤肉饭

1 .泡香菇的水

14.加入熟鸡蛋和适量温水，水量不要过多，以没过五花肉小丁2cm为宜。

15.开盖大火烧开后，加盖小火焖炖45分钟左右。

秋季预防心血管疾病食谱台式卤肉饭

小贴士

厨房小语：1、不要把肉汁收得太干，多留些浓浓的汁浇在米饭上

2、香菇最好选干香菇，实在是没有红葱头，也可以将洋葱丁炒香代替也可以。

、卤肉，要先氽水再切小丁，可是却保证了肉的弹性。

洋葱的食用效果

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

.降血压降血脂

秋季预防心血管疾病食谱台式卤肉饭

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌 延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老

5.补钙

有助于增加骨密度 防止骨质疏松

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