党参炖鸭的功效节能

党参炖鸭的功效

文章导读 大家平时吃鸭肉时，大多选择的是烤鸭，尤其是很多地方的烤鸭还特别有名，其实鸭肉有滋补的作用，可以选择党参、枸杞等具有中药价值的材料与鸭肉一起炖。党参炖鸭的功效是什么呢？分别包括补胃气、滋阴健脾以及益智宁神的作用，而且对于学生们来说，常吃党参炖鸭还可以提高记忆力，对学习有利。

主料:党参20克 老鸭肉700克

辅料:枸杞子15克 枣(干)10克 猪肉(瘦)200克

调料:盐3克 味精2克

做法

1. 将老鸭剖洗净,去除内脏.其他用料也洗净,瘦肉原块使用.

2. 用清水5碗,全部材料一起放入,煮约4小时,加入盐、味精调味便可饮用.

健康提示

此汤具有补胃气,滋阴、益智宁神的功效.

党参的功效与作用

可补虚，补中益气，生津养血，健脾益肺。

补中益气，健运中气：用于肺脾气虚所致的气短声低、虚喘咳嗽、体倦无力、食少便溏、久泻脱肛、前列腺增生、腹脘隐痛等病症。

生津养血，养心安神：用于气虚不能生血或血虚不能化气。可治疗血虚津亏所致的面色萎黄、气短心悸、头晕目眩、心慌胸闷、内热、咽干口渴等病症。

脾益肺，补脾养胃：根据清末医学家张山雷编著的《本草正义》记载，党参可润肺生津，因为古时候人参出产比较少，价格又昂贵，汉代时人们就多用党参代替人参。与人参相比，党参健脾运而不燥，滋阴养胃又不会造成寒湿内盛，润肺而不会太凉，养气血恰到好处。

据清代医学著作《得配本草》记载，根据党参不同的配伍，会有不同的功效，配石莲可以止泻止痢;与当归同为君药，可以活血养血;以枣仁为佐药，能够补心;蜜拌党参蒸熟服用可以补肺。

1、补中益气

党参的某些成分有调整胃肠运行功能、抗溃疡、增强机体免疫功能、抗应激、调节血压等作用，具有很好的补中益气的效果。

2、增强造血功能

党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参可增强造血功能。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党參也有促使白细胞回升的效果。

3、养心安神

党参所含的党参皂苷具有镇静、催眠、抗惊厥等作用。服用党参能起到养心安神的效果。

4、益智，改善记忆力

党参乙醇提取物的正丁醇萃取物可房某和付某制作了假的警察证件使人左右两侧半球的学习记忆能力同时提高。因此，服用党参，对于益智、增强记忆有较好的帮助。