总在某个闲得能出去找早餐的早晨搭配

总在某个闲得能出去找早餐的早晨，望着琳琅满目的各色面食，想起家楼下日日不变的一碗碗米粉，无法邮寄过来的特产，拌有淡淡不散的想念。

湖南米粉，是每一个恋家或不恋家的异地湖南人难以言喻的往昔味道，与一长段相关，与每一个慵懒或急促醒来的清晨相关，却与现下无关。

家楼下的米粉店，总在五点过后的初霁微光里揭开店门。骑电动的女人系上围裙，手脚麻利地支好木板，收拾室里室外的桌椅。然后搬出小碟小碗，装上做好的腌萝卜，碎红辣椒，干辣椒，还有酱油与醋。

小区居民会在稍晚些到来，带着各自的一有意结婚的仙侣们天行程。选择佐料添加是每个人舍不去的爱好，每家早餐小店也会精心准备各色特别佐料以吸引顾客。除去上述几种，还有盐辣椒，榨菜甚至煎鸡蛋。佐料也是外省小店不会想到调出的，拥有独一无二的味道与特色。

湖南米粉是宽宽的粉条经由机打或手工分成不宽不窄的长条。初到青岛时，我在店里点米粉，上来的或确保生产作业安全有序是粉丝，或是米线，或是各色千奇百怪的圆状物。后来才渐渐得知，家乡的那种日常，是他们不曾见过，也不曾念过的陌生食品，也才渐渐再不对此抱有期望。

楼下小店的男人与女人，都会面带咧嘴的笑容，配合默契。他们拌嘴，打趣对方，却不是我曾想象的夫妻。女人见到母亲，会礼貌地唤 主任 ，虽仅是一个小区的职务，却因亲切热情受到居民尊敬喜爱。女人见到我时，会招呼问去哪里，会记得我爱少量的汤水，不要清汤。

记得顾客的爱好，也是每家店固定客源的绝佳手段。几乎每栋楼下，都有一家米粉店，每个店都有与店主熟识的老顾客，每日一来，打个招呼不必多说，自有合心意的一碗粉端得上来。仿佛是属于自己的店，有一份说不上来的归属感。

上了六年的中学，每日早晨每个窗口，也是流水线生产的米粉。中考前，养成早修前早起去吃饭的习惯，一碗米粉是五分钟可以搞定的事情。辣辣的味道，入口即化，柔软细嫩。是不愿尝试其他食物的鲜明刺激。

寒假回家，会早早起床，从温暖的被窝里挪出来，顶着寒风与母亲去的家楼下吃早餐，因知道再其他机会，为一解封闭已久的味蕾，不忘记不愿忘记的味道。

这些伴我成长，融入每个清晨的生活味道，将不会再是日常。我在无课的早上，端端正正坐在饭桌前想起它时，带有怀念，却没有不舍。

要流浪，只是我们都不会忘记，过去的十数个春秋里，属于我们独一无二难以言喻的往昔味道。