放入酱油料酒甜面酱调匀蹭飞

有分析特别指出5张图片

食材明细

主料 面粉 800克 猪肉 400克 白菜 一棵 葱 适量 姜 适量

辅料 花生油 35毫升 盐 5克 甜面酱 30克 料酒 15毫升 酱油 20毫升 胡椒粉 2克 鸡精 2克

配料 醋 15毫升 调味酱油 15毫升 香油 5毫升

咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度

白菜猪肉饺子的做法步骤

1

把猪肉洗净。

2

切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

3

把白菜掰开洗净。

4

白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。

5

葱、姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

6

面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。

7

切成每50克8个的剂子。

8

擀成薄皮。

9

放上肉馅包成饺子。

10

锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。

11

盛入盘中，即可享用。