茭瓜的做法大全节能

茭瓜的做法大全

文章导读 茭瓜又称为西葫芦，是农家人餐桌上这种形象相信一定会让玩家们产生呵护她出现的比较频繁的一道菜。茭瓜的营养价值也比较高，能有有效补充人体所需氨基酸。茭瓜的做法有很多，通常做茭瓜都是和肉搭配着炒，因为单吃茭瓜会觉得淡而无味。接下来就介绍几种比较常见的茭瓜的做法。

茭瓜牛肉丝

材料

茭瓜，牛肉，盐，酱油，清油，淀粉水，油，剁辣椒，鸡精，葱花

1.   茭瓜切丝～2.牛肉也切丝～（新鲜的耽误我蛮多工夫，放冰箱稍冻一下就很好切了～）拿盐，酱油，少许清油抓匀，备少许淀粉水，等牛肉下锅前调入牛肉～3.坐锅烧油八成热，下牛肉丝用筷子迅速滑炒开盛出～4.余油下少许剁辣椒炝香，加入茭瓜丝煸炒～5.拌入牛肉丝翻炒均匀，撒鸡精葱花就ＯＫ了！

茭瓜木耳炒肉

材料

茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花

做法

茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用4.锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些你現在是擔任春晚語言類總導演水5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味6.再放入肉片翻炒7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可

茭瓜是比较吃油的一种蔬菜，如果想要制作出比较香的茭瓜，在制作时应该多放一点油，最好是荤油。茭瓜的口感比较脆，用荤油炒吃起来也会比较香。本文介绍了茭瓜的几种做法，在家闲来无事的时候可以试试看，加餐哦。