泥鳅虾汤了

泥鳅虾汤

原料：泥鳅250克，虾50克，生姜1片，盐、清水各适量。

泥鳅虾汤的做法1．将泥鳅去除内脏，洗净；虾去壳须、足、尾，洗净，与泥鳅一同放入锅内。

我做了一些思考和摸索 2．加适量清水，高出鱼身，加入少量生姜和食盐，先用武火煮沸，再用文火炖煮，至肉熟即可。

功效：泥鳅有补中益气，祛湿杀虫之功效；虾具有补肾壮阳，化痰开胃之功效。两者合用，有补益脾胃，益肾助阳之功效。

应用：适用于脾肾虚弱所致之神疲乏力、阳痿、早泄、腰膝酸软等症。

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩，以爽利滑润的滋感取胜，味道清鲜腴美，上口比鳗鱼嫩，收口比鳝鱼肥，属优质食用鱼，加工前须活养，勤换清水，以利其排除体内泥沙腥污；然后用盐、料酒揉搓，去其体表黏液及肠脏，进行细加工，适于多种烹调方法，味型多样，全国各地均有风味名品

小提示

虾和油菜能一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面

虾和芦笋能一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效