膳食平衡伴侣食品

膳食平衡 “伴侣食品”

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“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而促进人们膳食平衡的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝—菠菜 猪肝、菠菜都具补血(补血食品)之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。

牛肉—土豆 牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。 海带—豆腐 豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。海带含有大量的碘，两者同食可提高营养效能。

羊肉—生姜 羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖

，相互搭配食用，可驱外邪，治疗寒腹疼痛。 鸡肉—粟子 鸡肉补脾造血，粟子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。 鸭肉—山药 鸭肉可补阴，具有消炎(消炎食品)止咳之效。山药的补阴之力更强，与鸭肉同食，可消除油(油食品)腻，补肺效果更佳。