卷饼的面皮制作方法是怎样的永恒
特点一: 卷饼的面皮制作方法是怎样的
文章导读
相信大家对于卷饼肯定不会陌生吧,卷饼是我们都很喜欢吃的一种小吃,卷饼不但味道很好而且还含有非常丰富的营养,经常吃卷饼可以起到平衡营养等作用。卷饼的做法非常的简单,卷饼是否好吃关键还是要看卷饼的馅,不过卷饼的面皮也是很重要的,下文我们给大家介绍一下卷饼的面皮制作方法。
卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味小吃,是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节,家家户户都有包制。味道鲜美,营养丰富。
1.将面糊调到有很好的流动性,这样能将饼摊的更薄
2.锅烧热,均匀抹上油。避免粘锅。一汤勺面糊倒到锅中心,倾斜着把锅用转圈的方式,让面糊在锅内流动,形成圆形的面饼。
3.小火烘培至面饼卷边
4.将面饼翻面,注意动作轻,快。免的翻烂面饼
5.想要饼摊的厚一点,只需要把面糊调的稠一些就可以。做包裹馅料的面皮的饼当然就要薄一些咯。也可以根据自己的口味加点糖或盐做成有味道的面皮。我一般都做白味。因为有时候馅料的酱味道会比较重。
在上面的文章里面我们介绍了一种大家都非常喜欢吃的小吃,那就是卷饼了,我们知道卷饼不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃卷饼有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了卷饼面皮的制作方法。
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