生菜的做法大全菜谱有什么永恒

生菜的做法大全菜谱有什么

文章导读 生菜是大众十分常见的一种绿色蔬菜，无论是在火锅中，还是在麻辣烫中甚至在做汤的时候，都需要用到生菜。由此可见生菜的制作方法是十分多种多样的。不仅如此，生菜还可以缓解因为油腻而带来的不适，也正是因为他的这个功效，很多的馅饼中都会加入生菜，既然生菜有那么多的食用方法，那么今天我就为大家介绍介绍生菜球该怎么做?

白灼生菜:

原料：球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。

做法：

1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的；把根部抠掉；

2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）

3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~

蚝油包生菜:

原料：包生菜、蚝油、盐、料酒、酱油、鸡粉、生粉

做法：

1、包生菜洗干净；

2、将包生菜纵向切段备用；

中国圆铃大枣生态园 以枣园为主 3、锅放水，加盐和少许油，水沸后放入生菜，再次水沸后捞出，沥干水分倒入盘里；

4、热锅内放少许油加入蚝油、料酒、酱油和鸡粉和少量水，煮开后以生粉勾薄芡，淋在生菜上即可。

上面的方法大家都记住了么，生菜好吃易做，又有营养，而且市场上的生菜都不贵，如果您觉得自己差不多掌握了上面的方法，那您就可以自己尝试着去做这些菜，说不定还能从其中收获到不一样的感受哦。