福建米线的做法大全有哪些节能

电热设备2020年09月28日

福建米线的做法大全有哪些?

文章导读 米线在云南最为流行,实际上,全国各地都有米线,只是大家的称呼不一样而已,除了云南之外,其他地区一般称为米粉,这是一种长条状的美食,吃起来口感非常好,制作过程中会加入一些肉类和蔬菜,不同地区的人,口感是截然不同的,所以做出来的米线口味不一样,下面来学习福建米线的做法。

福建米线的做法大全:

食谱配料:

鲜米线300克,瘦肉80克,卷心菜3片,胡萝卜半根,木耳2片,芹菜2棵,葱2根,料酒1/2大匙,淀粉1/即双方的战俘政策完全不同。由于受国内战争传统做法的影响和缺乏国际斗争经验2茶匙,酱油3.5大匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,清水1/2杯。

制作方法:

1.瘦肉切丝,拌入料酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙略腌,卷心菜洗净、切丝,胡萝卜去皮、切丝,木耳切丝,芹菜、葱切小骨骼崚嶒。构图简约而又精心用意段;

2.用3大匙油将肉丝炒散,加入胡萝卜丝、木耳丝和卷心菜丝、芹菜炒熟先盛出;

3.另用2大匙油炒香葱段,放入酱油3大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水1/2杯烧开,改小火放入米线炒入味,放入炒好的配料,拌炒匀盛出,炒米线即成。[吃地带]

炒米线的做法二

食谱配料:

优质米线400克,绿豆芽200克,韭菜切段、盐、味精各适量。

制作方法:

1.米线放在开水中焯熟,过冷水后沥干;

2.豆芽在不放油的锅内干炒至熟,盛起待用;

3.烧热油锅,放入米线及韭菜炒透,加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘,炒米线即成。

功效特点:

养胃、抗癌、抗疲劳、清热解毒。

什锦炒米线的做法

食谱配料:

米线,猪肉,青红柿子椒,洋葱,豆芽,盐,鸡精,白糖,酱油,香油。

制作方法:

1.将青红柿子椒、洋葱、猪肉分别切成丝,米线煮熟取出过凉水,加少许植物油搅拌均匀备用;

2.坐锅点火倒入油,下肉丝煸炒,再放入柿子椒和洋葱一起翻炒,加盐、酱油、鸡精、白糖调味,倒入适量水,再放入米线、豆芽翻炒至熟出锅,什锦炒米线即成。

本膳特点:

香软滑爽,富有弹性。

烹调技巧:

米线下入锅炒时,先不要翻动,防止粘锅。

星洲炒米线的做法

食谱配料:

米线350克(一包400克),虾半斤,青椒1个(大),洋葱1个(小),义烧4安士,蛋2只,银芽4安士,糖1/2茶匙,盐1茶匙,咖哩粉10克。

制作方法:

1.先将米线煮熟,再过冷水备用,虾洗净去肠,银芽洗净,洋葱、青椒、义烧切丝备用;

2.用1汤匙油将洋葱丝炒至半透明,再加入虾、青椒丝、义烧丝、银芽、打散的蛋翻炒;

3.按顺序加入咖哩粉、糖炒至均匀,然后放入米线炒匀,最后加盐炒匀上碟,星洲炒米线即成。

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