丝瓜煮面条怎么做好吃

丝瓜煮面条怎么做好吃

文章导读 丝瓜具有通血脉、凉血解毒等功效。作为一种夏季较为常见的蔬菜，全国各地都有种植。丝瓜所含的木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体健康极有好处，所含维生素B1可延缓皮肤老化，而所含的维生素C则具有令皮肤白晰、消除斑块等作用。下面就给面食主义者介绍一下丝瓜煮面条的几种好吃的做法。

一、做法一

食材：丝瓜、姜适量、香葱适量、盐适量。

步骤：

1.将丝瓜洗净，削皮，切成薄皮;姜切细末，香葱切成葱碎。

2.锅里放适量的油，烧热，放入姜末爆香，放入丝瓜翻炒;炒至较软加入适量的盐(可以比平时炒菜略多)。

3.翻炒几下后倒入清水，水要没过丝瓜大概1~2cm，盖上锅盖煮至水开，加入面条用筷子捞一下，以免粘起来。

4.面条煮至熟，将香葱碎撒入锅中，简单美味的丝瓜煮面就大功告成啦!

二、做法二

食材：丝瓜250g、面500g、油适量、盐适量。

步骤：

1.丝瓜去皮。洗净。切成小块。

2.先下入锅中。然后倒下面。出锅。

三、做法三

食材：面条、丝瓜一条、油少许、葱花少许、盐少许。

步骤：

丝瓜一条，切片。呛锅，翻炒丝瓜、放少许盐盛出。

千万不要刷锅、直接倒入凉水，适量，放入面条。

水和面条一起放，就水开的时候面条再稍微一煮就ok了。

四、丝瓜的功效与禁忌

李时珍在《本草纲目》中则更详细记载，“其有凉血解热毒，活血脉，通经络，祛痰，去风化痰，除热利肠和下乳汁等妙用”。现代科学研究也证实，丝瓜的确具有活血、凉血、通络、润肤、解毒、消炎等功效。所以女性如果有月经不顺的困扰，包括月经经期及周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等，都可通过平时饮食上多吃丝瓜，来对体质进行养护，以改善月经不顺。另外，古人还认为老丝瓜筋络贯穿，有如人体的经络走向，所以借助老丝瓜之气来导引人体的经络，也能帮助通畅经络、通顺气血，每个月该来的月经自然也通顺了。不过，关于丝瓜记载还有：“有益颜、凉血等作用;性寒，不宜多食。”因此，在食用量上仍需要注意。