可可红曲戚风蛋糕卷的做法详细步骤第步鼓励

雕刻切割设备2021年03月06日

可可/红曲戚风蛋糕卷的做法详细步骤第1步

蛋黄打散,加牛奶和油打匀。

筛入可可粉(或红曲粉)和低粉拌匀。

第2步

蛋白打至粗泡,加香草糖打至湿性蛋白状态。

即可免掉12月份的租金取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀。

第3步

面糊倒入垫了油纸的烤盘中,抹平表面,轻震去气泡。

预热烤箱,上下火,中下层,175度30分钟。

第4步

烤好后取出晾在烤上,翻面,趁热撕去油纸,再翻过来(上色面朝上)。

用小刀划几下,卷起包上保鲜膜冷藏分钟定型。

第5步

取出切片

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