美食新闻又逢春茶上市时蹭飞

【美食】又逢春茶上市时。编者近期在江苏多地暗访发现，名茶碧螺春市场鱼龙混杂，从每斤一两百元到每斤一两千元不等，价格相差悬殊，以假乱真、以次充好等现象饱受诟病。碧螺春茶叶究竟真假几何？编者就此展开调查。

碧螺春茶叶随意混装以次充好

售价相差6倍茶叶随意混装

太湖碧螺春名扬天下，其中尤以受国家原产地保护的洞庭山碧螺春最为珍贵。编者采访得知，通常而言，2014碧螺春新茶价格以产自苏州太湖东、西山为最，开价在每斤元不等，比如，产自原产地苏州市吴中区东山镇槎湾村的精品碧螺春开价在每斤1800元，普通一芽一叶茶叶则在每斤800元左右，而四川、江西、贵州等地出产的碧螺春则一般在每斤元之间，价格差距巨大。

然而，市场乱象却令人揪心。编者在位于原产地苏州市南环西路的茶叶市场发现，部分商家喊出原产地碧螺春每斤500元的价位。但多数销售人员认为，这是明显的以次充好。九鼎香茶业有限公司的陈海龙明确告诉编者不可能，他指指自己店里的一包茶叶说：这种四川的我也有，还能更便宜，每斤两三百元都有，但都不是洞庭山碧螺春原产地的。

茶叶礼盒同样暗藏玄机。编者在江苏多家茶叶包装经销点看到，印有各种名茶原产地标签的高中低档礼盒一应俱全。在杭州市梦龙茶叶包装厂驻苏州茶叶包装直销总部，受原产地保护的洞庭山碧螺春包装盒根据材质，每只元不等，商家吴某告诉编者：这种盒子，只要买回去，装什么茶随便你。

在南京某名茶销售部，编者表露自己购买茶叶要馈赠外地客户，苏州原产地碧螺春价格太高，能否把各种价格的茶叶掺杂一下时，商家金某表示，可以操作，每斤1200元和每斤200元的茶叶任你组合，都能用原产地盒子包装。

茶贵亦伤农碧螺春价值几何

近期，苏州市吴中区太湖东西山的不少茶厂端出了今年的开门茶。苏州东山御封茶厂位于太湖东山碧螺景区，茶厂负责人严介龙说，今年洞庭东西山碧螺春产区3月22日前后批量开采上市，御封茶厂的头锅特一级碧螺春售价为每斤3000元，普通碧螺春价格一般在千元左右。

全国茶叶标准化技术委员会委员、苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会秘书长季小明介绍说，碧螺春大致分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，不同的级别有不同的价格。

红雾弥漫季小明、严介龙等人以特一级茶叶为例，为编者算了笔账：通常，10斤毛茶可以摘选出约1.斤特一级茶叶，毛茶收购价约为每斤65元，即每斤特一级茶叶的收购成本为元；一斤特一级茶叶的采摘成本为700元左右；每斤炒制成本元；加上固定资产、设备、水电等投入，茶厂的特一级茶叶成本在2000元上下。通常我们出货价在2500元，加上各层流通环节，特一级茶大概售价在每斤3000元。

吴中区吴侬合作社社员金祖民家中有9亩茶园，采茶时节，聘请4名工人前来采摘。金祖民无奈地说，毛茶收购价本就不高，现在采茶工包吃包住，每天工资约110元。以每人每天采2.5斤茶算，可卖得160多元，算下来，茶农基本赚不到多少钱。

编者走访吴中区一些茶农，也印证了这一说法。清晨正在采茶的吴中区双湾村茶农徐某介绍，受去年夏季高温干旱影响，家里茶园减产一半左右，加上外地茶以次充好扰乱市场，茶农更加无利可图。

采访中编者发现，少数茶农为保成本、对抗市场乱象，甚至任凭茶叶枯死树上，拒绝采摘。

莫让碧螺春再遇苦涩

2002年，国家质量监督检验检疫总局正式批准洞庭山碧螺春茶实施原产地域产品保护，其范围划定为苏州市吴中区东山镇和西山镇(现金庭镇)所辖行政区域，这也意味着只有苏州太湖东山和西山出品的碧螺春茶叶，才能在外包装粘贴综合防伪标识。即使是苏州其他地方出产的茶叶，同样不能称为洞庭山碧螺春。

编者采访了解到，我国现行原产地产品保护制度通过确定产品的生产条件和生产标准来保证产品质量和特色，同时还明确规定原产地范围之外的生产经营者不得拥有，也不得假冒专用标志，从而保证和提高产品的知名度和附加值。

不过，苏州市吴中区农业局局长刘龙俊认为，原产地保护涉及茶叶生产者、茶业企业、消费者及地方政府等多方利益，目前茶叶市场的质量监督体系不够完善，监督力度尚不到位，造成市场上出现茶叶企业滥用标志、销售商搭便车等不良现象。

从事多年农业工作的苏州市吴中区东山镇人民政府副镇长杨忠星表示，一些企业和商家重经济利益，轻品牌保护，只希望享受原产地保护带来的利益，而不愿为加强保护、提升品牌影响力尽义务，最终将使品牌形象受损，品牌价值丧失。

季小明认为，要加强对碧螺春的原产地产品保护，有关部门和茶叶协会要制定更长远的品牌发展规划，进一步建立健全质量标准体系及质量检测和控制体系，尤其要加强相关企业和商户的意识和品牌保护义务，加强对标准执行、保护标志印刷及使用的日常监管和打假维权工作，对滥用和冒用保护标志的生产经营者加强惩戒力度。